手が止まらないおいしさ！抹茶くるみ

抹茶くるみ

• 1

  小鍋にグラニュー糖と水を入れボコボコしてくるまで沸騰させる。

  
• 2

  くるみを入れ、水分をくるみの溝にも絡めるように混ぜる。

  
• 3

  そのまま混ぜ続けると粘りが出てくる。
  水分がなくなったら火から下ろす。

  
• 4

  更に混ぜると砂糖が結晶化し乾いてくる。熱いうちはくるみの食感が柔らかいのでしっかり冷ます。

  
• 5

  冷めたくるみを袋に入れ、粉糖と抹茶を合わせたものも袋に入れてしっかりまぶす。