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スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画

スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画

クリームチーズ入りのかぼちゃの簡単おやつです。
甘いかぼちゃとクリームチーズ、相性がいいですよ^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    動画はこちら
    https://youtu.be/X7HezpTRIUc

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
  • 2

    クリームチーズは、使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。

  • 3

    かぼちゃは適当な大きさに切って、皮をカットします。必要分を計量します。

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
  • 4

    耐熱容器に入れて、ふんわりラップをしたら、レンジで加熱して柔らかくします。600W約5分。

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  • 5

    熱いうちに手早くつぶして、バターとはちみつ、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

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  • 6

    裏ごしして、小鍋に入れます。

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  • 7

    卵黄と生クリームを加えて、なめらかになるまで混ぜます。バニラオイルも加えて混ぜます。

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
  • 8

    かき混ぜながら、弱火~中火にかけます(約7分)。もったりとほどよい固さ(こしあんぐらい)になったら、火を止めます。
    ※焦がさないようにじっくり火入れをしてくださいね。

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
  • 9

    小鍋から出して広げて、粗熱を取ります。オーブンを200℃に予熱します。

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
  • 10

    よく冷えたクリームチーズを18gぐらいずつまんまるに丸めます。私はキリの1ピース18gのものを6個使用しました。
    ※クリームチーズは冷えてる方が丸めやすいです。

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  • 11

    かぼちゃを6等分して、クリームチーズを包んだら、クッキングシートなどを敷いた天板に並べます。

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  • 12

    卵黄とブランデーを混ぜたものを、表面に塗ります。

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  • 13

    200℃で20-25分、表面がきつね色になるぐらいまで焼きます。

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
  • 14

    粗熱が取れたらできあがり!冷やしても美味しいですよ^^

    スイートパンプキン☆クリームチーズ入り※動画
公開日:2021/10/16 最終更新日:2021/10/16

このレシピの材料

数量:6個分

  • スイートパンプキン

  • かぼちゃ(黄色い部分) … 270~300g
  • 無塩バター … 25g
  • はちみつ … 7g
  • グラニュー糖 … 50g
  • 卵黄 … 1個分
  • 生クリーム … 40g
  • バニラオイル(省略可) … 2-3滴
  • クリームチーズ … 18g×6個、計108g
  • つや出し

  • 卵黄 … 1個分
  • ブランデー(省略可) … 大さじ1/2

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