キャラメルりんご入り❤️ベイクドヨーグルトケーキ

下準備

・材料（生地用）のアーモンドミルクヨーグルトと卵は室温に戻しておく。
・タルト型に無塩バター（分量外）を刷毛で薄く塗っておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。

キャラメルりんご

• 1

  りんごは皮をむき、1cm角の角切りにカットする。
  無塩バターも1cm角の角切りにカットする。

  
• 2

  鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかける。

  
• 3

  ぷくぷくと泡立ち、色がついてきたら火を止める。

  
• 4

  カットしたりんごと無塩バターを加えて（はねるのでヤケドに注意）木ベラで混ぜながら7～8分中火にかける。

  
• 5

  バットにあけて冷ましておく。

  

生地

• 1

  アーモンドミルクヨーグルトとグラニュー糖をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  卵を割り入れて混ぜる。

  
• 3

  太白ごま油を加えて混ぜる。

  
• 4

  薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。

  
• 5

  キャラメルりんごの半量（80g前後）を加えて混ぜる。

  
• 6

  型に生地を流し入れる。（写真のように型の上ギリギリまで入れて大丈夫）
  アーモンドスライスをのせる。

  
• 7

  170℃に予熱しておいたオーブンで28～30分焼く。

  
• 8

  焼き上がったら型ごと冷まし、冷めたら型からはずす。
  冷蔵庫でよく冷やす。

  

トッピング

• 1

  生クリームとグラニュー糖とアーモンドミルクヨーグルトをボウルに入れて、ハンドミキサーで7～8分立てに泡立てる。

  
• 2

  よく冷やしたケーキに茶漉しで粉糖をふり、泡立てたクリームと残りのキャラメルりんごを添える。