使い切り！ヘルシーで満足感たっぷりパンケーキ♩

水切りヨーグルト

• 1

  ボウルにザルを置き､キッチンペーパーをのせてアーモンドミルクヨーグルトを入れ､ラップをかけて冷蔵庫で一晩水切りをする｡
  ※重しはせず自然と水切りをします｡今回は約12時間水切りしました｡

  
• 2

  水切り後
  水切りヨーグルト：約１２０g
  ホエー：約５５g

  

パンケーキ

• 1

  ボウルに薄力粉､ベーキングパウダー､きび砂糖を計量しホイッパーで混ぜる｡
  ※振るわなくてOK！

  
• 2

  混ざったら たまごを割り入れ､米油も入れて混ぜ､さらにホエー＋無調整豆乳を入れて混ぜる

  
• 3

  フライパンを熱し米油(分量外)をしいて生地の４分の１ずつ流し入れる｡
  弱～中火で焼き､フツフツとしてきたら裏返す｡

  
• 4

  裏返したら弱火にし､蓋をして２～３分蒸し焼きにして中まで火を通す｡
  (同様に４枚焼く)

  

ヨーグルトクリーム

• 1

  水切りヨーグルトときび砂糖を混ぜる｡
  ※お好みの甘味料やはちみつを使用しても◎

• 2

  パンケーキの上にたっぷりかける♡

  

アーモンドミルクヨーグルト

• 1

  アーモンドミルクヨーグルト140gを２人分に分けてお好みのフルーツやナッツ等を飾る｡
  ※今回はバナナとフリーズドライいちごにしました