税抜5,900円以上のご購入で送料無料 ・クール便手数料無料!

9/30(金)16:00まで

林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画

ヨーグルトたっぷりのさっぱりとしたレアチーズケーキです^^練乳でコクをプラス!簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


ボトム

  • 1

    動画はこちら
    https://youtu.be/fHaEE9wA_cE

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 2

    ビスケットはお好みのものでOKです!私はロータスのカラメルビスケット(シナモン風味)を使用しました^^

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 3

    ビスケットを粉々に砕きます。※私はフープロで砕きましたが、ジップロックなどの袋に入れて、上から麺棒で押し潰してもOKです

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 4

    バターを溶かします(レンジ600W30秒)。ビスケットに加えてよく混ぜます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 5

    型の底に広げて、しっかり押し固めます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 6

    コップの底で押したり、端はスプーンなどで押し固めます。冷蔵庫へ入れておきます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画

りんごの甘煮

  • 1

    りんごの皮をむいて、1.5cmほどの角切りにします。約260g分(りんご約2個分)です。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 2

    グラニュー糖とレモン汁を加えてざっと混ぜたら、30分放置します。(りんごから水分を出します)

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 3

    柔らかくなるまでレンジにかけます。600Wで5~8分で、途中2回ほど取り出して混ぜてください。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 4

    ブランデーを加えてざっと混ぜます。置いておきます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画

レアチーズケーキ

  • 1

    水にゼラチンをまんべんなく振りかけてふやかしておきます。ムラ防止に「水→ゼラチン」の順番で入れます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 2

    クリームチーズをヘラでなめらかになるまで練ったら、グラニュー糖を2回に分けて加えて、ザラザラ感がなくなるまでよく混ぜます。ざらつきがなくなるまでよく混ぜるのがポイントです^^

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 3

    練乳を加えてよく混ぜます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 4

    ホイッパーに持ち替えて、ぐるぐるよく混ぜて、よりなめらかにします。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 5

    ヨーグルト、レモン汁の順で加えて、その都度ぐるぐるよく混ぜます。(ヨーグルトは2回に分けて加えてください)

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 6

    一旦チーズ生地を置いておいて、りんごをざるにあげてしっかり水切りをします。
    よ~く水気を切った方がいいです(少量ですが、後で水分が出たりします)キッチンペーパーで表面の水気を拭きとると尚いいです

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 7

    型の底にりんごを敷きます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 8

    ゼラチンを湯煎で溶かします。※レンジで溶かしてもOKです。この時、沸騰させないように注意してくださいね!

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 9

    混ぜながら、チーズ生地に加えます。よく混ぜます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 10

    りんごの上に半分ほどチーズ生地をのせて、スプーンなどで押し広げて、りんごの隙間にもチーズ生地を入れます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 11

    軽くトントンと型を落とすと、より隙間がなくなります。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 12

    残りのチーズ生地を流し入れたら、冷蔵庫に4時間以上入れて、冷やし固めます。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 13

    よく湿らせたタオルを1分ほどレンジで温めて蒸しタオルにして、型の側面を温めます。蒸しタオルは何度か温め直した方がいいです。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 14

    型から取り出します。

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 15

    できあがり!

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
  • 16

    ヨーグルトの消費に。簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください♪

    林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画
公開日:2021/11/14 最終更新日:2021/11/14

このレシピの材料

数量:18cm丸型 底取れ式 

  • ボトム

  • ビスケット … 100g
  • 溶かしバター(無塩) … 60g
  • りんごの甘煮

  • りんご角切り(約2個分) … 正味260g
  • グラニュー糖 … 大さじ4
  • レモン汁 … 大さじ1
  • ブランデー(省略可) … 大さじ1/2
  • レアチーズケーキ

  • クリームチーズ … 300g
  • グラニュー糖 … 60g
  • 練乳(加糖) … 30g
  • ヨーグルト(プレーン) … 350g
  • レモン汁 … 大さじ1
  • 粉ゼラチン … 10g
  • 水(ゼラチン用) … 大さじ4

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
Fumieさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

Fumieさんのレシピ一覧

レアチーズケーキのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「林檎入りヨーグルトレアチーズケーキ※動画」Fumie

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る