濃厚しっとり♪メープルブラウニー

下準備

・卵は、常温に戻しておく。
・型に敷紙を敷いておく。
・くるみは、粗く刻んでおく。

メープルブラウニー

• 1

  ボウルにホワイトチョコレート・バターを入れて湯せんにかけ、混ぜ溶かす。
  完全に溶けたら、そのまま置いておく。
  
  オーブンを180℃で予熱開始する。

  
• 2

  違うボウルに卵・グラニュー糖・メープルシロップを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
  
  ※卵を常温に戻しておくのを忘れた場合は、湯せんにかけて少し温度を上げておく。

  
• 3

  2のボウルに、1を3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる。

  
• 4

  薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに持ち替えて、まわりから集めるように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 5

  刻んでおいたくるみ・粒ジャムを入れ、混ぜ合わせる。

  
• 6

  型に生地を流し入れる。
  180℃のオーブンで20~23分間焼く。

  
• 7

  焼き上がり♪
  取り出して、ケーキクーラーの上で冷ましておく。

  

デコレーション

• 1

  しっかり冷ましたメープルブラウニーを8等分にカットする。

  
• 2

  コーティングホワイトチョコレートを溶かして、斜めの線を描く。
  チョコが乾く前に、ピスタチオダイス・チョコクランチ・キャラメルクランチをのせたら、完成♪

  
• 3

  断面は、くるみと粒ジャムがたっぷり☆