ハートの絞りだしクッキー

下準備

オーブンは180度に予熱。
材料は室温に。
粉類をふるっておく。
バターはマヨネーズ状にしておく。
絞り袋にお好みの口金を付けておく。
オーブンシートを準備する。

クッキー生地

• 1

  バターにグラニュー糖・塩を入れ
  ホイッパーでざらつきがなくなり
  白っぽくふわっとするまでよく混ぜます。

  
• 2

  溶き卵を数回に分け入れ、しっかり混ぜてなじませます。
  次に生クリームを入れて同じように混ぜます。

  
• 3

  ふるった粉類を入れ
  粉をなじませるようにしながら
  切るように混ぜます。

  
• 4

  粉っぽさが無くなったら
  混ぜるのやめます。
  混ぜすぎるとサックリ感がなくなるので
  注意して下さい。

  
• 5

  お好みの口金を付けた絞り袋に
  １/３程度の生地を入れます。
  （生地を入れすぎると絞りにくくなります。）

  

形成～焼成

• 1

  お好みの形に絞り出していきます。
  今回はハート形に。

  
• 2

  １８０度に予熱したオーブンで１５～１８分ほど焼成し
  焼き上がったら網に乗せ冷まして完成です。

  
• 3

  お好みでチョコレートなどを付けても♪

  
• 4

  しずくの形も可愛いです。