型いらず！！チョコレアチーズケーキ

下準備

牛乳パックを切って型を作っておく
＊牛乳パックで型を作っておくと便利
ゼラチンを水大さじ1に入れてふやかしておく
クリームチーズを常温に戻しておく

タルト生地作り

• 1

  オレオをビニール袋に入れて粉々に砕く
  ＊最大限に粉々に砕く方がしっかりとしたタルト生地に仕上がる

• 2

  板チョコを全部砕き、1枚分と3枚分とに分けておく

  
• 3

  1枚分を耐熱ボウルに入れて500wのレンジで60~90秒加熱し、チョコを溶かす
  ＊60秒加熱した後は10秒ずつ様子を見ながら加熱して焦げないように溶かす

• 4

  溶かしたチョコに砕いたオレオを入れてしっかりと混ぜ合わせる

  
• 5

  牛乳パックに(4)を敷き詰めて冷蔵庫で10分以上、冷やし固める

  

レアチーズ生地作り

• 1

  クリームチーズを混ぜてペースト状にする

  
• 2

  砕いたチョコにバニラアイスを2/3入れて500wのレンジで60~90秒加熱してチョコを溶かす

• 3

  クリームチーズに溶かしたバニラアイスとチョコを少しずつ加えて混ぜる

  
• 4

  ふやかしておいたゼラチンを500wレンジで20~30秒加熱し溶けていたらレアチーズ生地に入れて混ぜる

  
• 5

  冷蔵庫に入れておいたタルト生地にレアチーズ生地を流し込み表面を平らに慣らしたら冷蔵庫に入れて2~3時間冷やして固める

  

チョココーティング

• 1

  チョコレートに残しておいたバニラアイス1/3を入れて500wのレンジで60~90秒加熱してチョコを溶かす

  
• 2

  チョコがしっかりと溶ければ、人肌程度に冷まし、冷蔵庫で固めておいたレアチーズ生地を流し込み冷蔵庫で2~3時間冷やし固めて完成