たまごパン

下準備

バター、卵は室温に戻しておく。

作り方

• 1

  ボウルに卵とサラダ油を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。

  
• 2

  ミックス粉と室温に戻したバター（もしくはマーガリン）を加えてゴムベラで混ぜる。※マーガリンは冷蔵庫から出したての冷たい状態でもすぐ使えます。

  
• 3

  粉がなくなり、バター(マーガリ)がなじみ、生地に光沢が出るまでゴムベラでよく混ぜる。

  
• 4

  8等分して丸める。※手にくっついて丸めにくい場合は、冷蔵庫で10分程度冷やすと丸めやすいです。

  
• 5

  天板にオーブンシート等を敷き、生地を並べる。
  180℃に余熱したオーブンにいれ、10分焼いてできあがり。

  
• 6

  ケーキクーラーの上で粗熱を取る。

  
• 7

  フィリングを混ぜ込む場合は作り方3の後に20g前後を混ぜ込み、ゴムベラで混ぜ、丸めて焼く。焼き時間はプレーンと同じ。

  
• 8

  チョコチップやラムレーズン、粒ジャム(いちご、キャラメル)やオレンジピール、レモンピールを混ぜ込んだアレンジたまごパン。レモンアイシングミックスを使う場合はアイシングミックス15gに水２～３g加えてよく混ぜ、スプーン等で垂らします。

  
• 9

  ピザ用チーズをのせて焼いたり、ウィンナーを挟めば朝食や軽いランチにぴったり。
  アイスをはさめばデザートにもなるたまごパンです。