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米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ

頬張れば口いっぱいにオレンジの香りが広がる、しっとりとしたケーキです。スライスオレンジがかわいい、贈り物にもぴったりのお菓子です。

【所要時間目安:25分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

アーモンド、米粉、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるう。

作り方

  • 1

    型に柔らかいバター(分量外)を薄く塗り、キッチンペーパーで水気をとったオレンジスライスを底において、冷凍庫にしまっておく。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 2

    卵をほぐし、きび砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 3

    あわせてふるっておいたアーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを加えてなじむまで混ぜる。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 4

    溶かしバターを加えて、なじむまで混ぜる。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 5

    準備しておいた型に生地を流し入れる。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 6

    180℃で25分程度焼く。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 7

    焼けたら軽くショックを与えて、型ごとひっくり返してそのまま置いておく。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
  • 8

    完全に冷めたら、横からパレットナイフなどを入れて優しく取り出す。

    米粉のオレンジアップサイドダウンケーキ
公開日:2022/9/23 最終更新日:2022/9/26

このレシピの材料

数量:マフィン型6個分

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