材料4つで簡単!マロンクッキー

下準備

・バターは、常温に戻しておく。
・マロングラッセの大きいものは、カットしておく。
・オーブンは、170℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  常温に戻しておいたバター・マロンペーストをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 3

  粉っぽさがなくなってきたら、マロングラッセも加え、軽く混ぜる。

  
• 4

  ひとつ約11gずつを手に取り、軽く丸めてから少し押して、直径4cmくらいの大きさにする。
  
  焼くと広がるので、間隔をあけてオーブンシートを敷いた天板に並べていく。
  (くっつかないように2回に分けて焼きました)

  
• 5

  170℃に予熱したオーブンで10~15分間、焼成する。
  
  ※焼成温度・時間は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
  
  焼き上がったらケーキクーラーの上にのせ、完全に冷めたら、出来上がり。

  
• 6

  裏面にしっかりと焼き色が付くくらいまで焼いてください。
  マロン風味のサクサクと軽い仕上がりのクッキーです。
  ちょっとやわらかいマロングラッセの食感がアクセントになっていて、美味しいです。