チョコバナナスコーン

下準備

・無塩バターを1cm角程度にカットし、冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
・焼成前に、オーブンを190℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ボウルに、スコーンミックス粉と小さくカットした無塩バターを入れる。
  粉の中で、バターを指で細かく砕きながら手ですり混ぜる。

  
• 2

  バターの大きな粒が無くなり、均等にサラサラな状態になるまでしっかりすり合わせる。

  
• 3

  別のボウルにバナナを入れてフォークで潰し、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  粉のボウルに潰したバナナと牛乳を加え、ゴムベラであまり練らないようにサッと混ぜる。

  
• 5

  板チョコを手でパキパキ割りながら加え混ぜる。
  ☆お好みでローストしたくるみ15gを加えても、香ばしさが増しておいしいです。

  
• 6

  ひとまとめにして、ラップで12cmの円になるように包む。
  冷蔵庫で2時間以上、もしくは冷凍庫で30分間以上冷やす。

  
• 7

  包丁で8等分にカットする。

  
• 8

  オーブンシートを敷いたオーブン天板に間隔を空けて並べる。

  
• 9

  190℃に予熱したオーブンで、約15分間こんがり焼き色がつくまで焼成する。

  
• 10

  出来上がり。
  お好みで、チョコペンでチョコをかけるとかわいく仕上がります。

  
• 11

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