オーブン不使用!抹茶チョコレートチーズケーキ

下準備

・型の底にクッキングシートを敷いておく。
・ゼラチンは、水大さじ2と合わせて、ふやかしておく。
・クリームチーズは常温に戻しておく。

作り方

• 1

  キャラメルクランチを厚めの袋に入れ、めん棒で軽くすり潰す。

  
• 2

  無塩バターを、電子レンジ600Wで50秒間加熱して、溶かす。
  【1】に入れ、よくもんでなじませる。

  
• 3

  型にコップの底などを使って敷き詰める。
  冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 4

  ボウルにホワイトチョコと生クリームを入れ、湯せんでホワイトチョコを溶かす。

  
• 5

  別のボウルに抹茶をふるい入れ、湯を大さじ１ずつ加えてペースト状にする。

  
• 6

  【4】に【5】を加えて、よく混ぜる。

  
• 7

  別のボウルに、常温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を入れる。
  ざらざらしなくなるまで、混ぜる。

  
• 8

  【7】に【6】を加えて、よく混ぜる。

  
• 9

  ふやかしたゼラチンを電子レンジ600Wで20秒間温め、【8】に加えてよく混ぜる。

  
• 10

  型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  
• 11

  固まったら冷蔵庫から出し、背の高いコップなどの上に型に置き、底板を押して取り出す。

  
• 12

  抹茶パウダー(分量外)を茶こしでふるって、出来上がり♪

  
• 13

  濃厚です!

  
• 14

  今回使用した型はこちらです。

  
• 15

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