板チョコなのに本格的！濃厚チョコケーキ

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今年の友チョコ用に子供でも簡単に作れるように考えたチョコレートケーキ。

日本でよくみるガトーショコラのようにメレンゲを作る手間も要らず、混ぜるだけで簡単。
なのに本格的で濃厚なテイストに仕上げてみました。

焼きたては表面がサクッと、中はしっとり。
時間が経つとしっとりと濃厚さが増します。
いつ食べても美味しい濃厚チョコレートケーキです。

※お子さんが作る場合は、チョコレートを溶かす際に火傷に注意してあげて下さい。

【所要時間目安：20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

・グラシンケースを型にセットしておく。
・粉類は合わせておく。
・オーブンを180度に予熱する。

チョコレートケーキ

1
cottaオリジナルマフィン型にグラシンケースをセットする。
2
耐熱容器にブラックチョコレート・ミルクチョコレート・バター・生クリーム・蜂蜜を入れラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
※分かりやすいようにバターを上に乗せていますが、爆発する恐れがあるのでチョコレートの下になるように入れて下さい。
3
レンジから取り出し、泡立てないよう艶が出るまでよく混ぜる。
4
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
5
④に③を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。
6
合わせておいた粉類をふるい入れる。
7
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
※混ざりにくい場合→薄力粉の割合が少ないので泡立て器で混ぜても大丈夫です。
8
粉っぽさがなくなったら型に流し入れる。
※チョコの分量が多く固まりやすいので、ここまでの工程は素早く行う。
9
180度のオーブンで20分焼く。
※焼成直後は大きく膨らみます。
10
型のまま粗熱を取る。
冷めたら型から外し、乾燥しないようラップをかけておく。
11
お好みで泣かない粉糖をかけて完成。