台湾かき氷☆ナッツの女王 ピスタチオベリー

作り方

• 1

  シロップを作る。耐熱ボウルにグラニュー糖と水100g、みずあめを入れ、レンジ600wで2分程度加熱しグラニュー糖を溶かす。

  
• 2

  長い筒状の容器に①のシロップ、練乳、ピスタチオペースを入れ、ブレンダーでよく混ぜる。

  
• 3

  スクイーズボトルなどに入れる。冷蔵庫で2週間程度保存可能。

  
• 4

  レシピID:00023648でかき氷を削る。

  
• 5

  半分程度削ったところにピスタチオソースを20g程度かける。
  レシピID:023659 で作った苺コンポートのシロップも中央に大さじ1程度かける。

  
• 6

  残りのアイスを削り、仕上げにもピスタチオソースを25g程度かける。
  トップには苺のコンポートを約20g飾って出来上がり。