甘酒スコーン-優しい甘さのイギリススコーン

下準備

各材料を軽量する

Aの水分は、同じ容器に軽量しよく混ぜ合わせる

甘酒スコーン

• 1

  ●の粉類と塩を一つの容器で軽量。
  Aの水分を一つの容器で軽量しよく混ぜ合わせておく。ヨーグルトがなければ、牛乳だけでも。
  バターは、1cm角にカットする。

  
• 2

  プードプロセッサーに、●の粉類とバターを入れて、サラサラになるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  粉類とバターがよく混ざりサラサラになったら、Aの水分を加えて粉っけがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 4

  台の上に取り出してひとまとめにしたら、ラップに包んで1時間寝かせる。

• 5

  オーブンを200°に余熱する。
  1時間程たったら、綿棒で厚さ2cm程に伸ばして型でぬく。
  
  余った生地もひとまとめにして、綿棒で伸ばして型でぬく。

  
• 6

  200°に余熱したオーブンを190°に下げで15分程焼く。