サンモレのホイップフロマージュは作業性もよく使いやすいです。
今回はフロマージュにバニラを加えてシンプルに乳とバニラの香り高いロールケーキを作ってみました。
【所要時間目安：60分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
卵黄と全卵を合わせて湯煎にかけて人肌に温める
ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる
卵白にグラニュー糖を全て加えて泡立て角がお辞儀するくらいに泡立てる。
バターと牛乳を人肌に温める
２の泡立てた卵黄にメレンゲの1/3を加える
５に残りのメレンゲと薄力粉を加える
４に６の一部を加えて乳化させ、生地を戻す
敷紙をしいた鉄板に生地を流し、カードでならす。
200度のオーブンで15分焼成しさます
生クリームを加えて泡立て器で少し持てるぐらいまで泡立てる
サンモレホイップフロマージュにバニラ、グラニュー糖を加えて混ぜる
２に３を加えてしっかり混ぜる
冷めた生地にクリームをのす
生地を巻いて、冷蔵庫で冷やし固める
数量：ロールケーキ天板1枚分
＼SNSでシェア／
「フロマージュロール」pâté
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！