ハッロングロットル

下準備

・フードプロセッサーを使う場合→バターを直前まで冷やしておく。
・フードプロセッサーを使わない場合→バターを常温に戻す。
・オーブンを170℃に予熱する。

作り方

• 1

  フードプロセッサーを使う場合はバターからアーモンドパウダーまでの材料を入れ、粒状になるまで攪拌する。
  →工程5へ

  
• 2

  フードプロセッサーを使わない場合は、柔らかくしたバターに粉糖を入れ混ぜる。

  
• 3

  粉類を全てふるい入れる。

  
• 4

  粒状になるまで切るように混ぜる。

  
• 5

  12等分し丸める。

  
• 6

  底が直径3cmくらいの型やカップに入れ、窪みをつける。
  写真はマフィン型12個取にグラシンケース

  
• 7

  押し型などを使ってお花の形にすることも。

  
• 8

  ラズベリージャムを絞り袋やスプーンで入れる。
  写真は小さめのマフィンカップ

  
• 9

  170℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。
  
  あまり焼き色は付けない。

  
• 10

  お好みで粉糖をかけて。

  
• 11

  ハートと肉球

  
• 12

  花

  
• 13

  cottaコラム「ハッロングロットルのレシピ、北欧のジャムクッキーの作り方」もぜひご覧ください。
  かわいいデザインへのアレンジ方法などもお話ししています。