5,900円以上ご購入で送料無料! - 3/1(金)16:00まで

ハワイの味♡ふんわりマラサダ

生地はホームベーカリーにお任せ!
手軽に作れるふわふわ食感のマラサダです。

グラニュー糖以外にもアレンジすれば、いろいろな味わいが楽しめます♪

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・クッキングシートを10cm角に切っておく。
・バットにグラニュー糖を広げておく。

作り方

  • 1

    ホームベーカリーに強力粉からインスタントドライイーストまでの材料を入れ、こね~一次発酵まで完了する。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 2

    ガス抜きをして8等分にする(1個あたり約45g)。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 3

    丸めたらぬれ布巾をかけ、ベンチタイム15分間休ませる。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 4

    表面が張るように丸め直し、下準備で切ったクッキングシートの上に1つずつのせる。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 5

    35℃で35~40分間二次発酵します。
    *ひと回り大きなサイズになればOK。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 6

    160℃の油に、クッキングシートごと入れて5~6分間揚げる。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 7

    *2~3分間揚げてマラサダのフチ部分がきつね色になったらひっくり返しましょう。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 8

    油を切って熱いうちにグラニュー糖を全体にまぶす。

    *冷めるとうまくつかないので、熱いうちにまぶしましょう。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 9

    中はこんな感じでふわふわ~!

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ

作り方

  • 1

    *きな粉
    ・グラニュー糖…大さじ2
    ・きな粉…大さじ2
    材料をよく混ぜ、揚げたマラサダにまぶす。
    粉がまうので耐熱のポリ袋に入れて振るのがおすすめ!

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 2

    *ココアシュガー
    ・グラニュー糖…大さじ2
    ・ココアパウダー…小さじ2
    材料を混ぜて揚げたマラサダにまぶす。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 3

    *ミルククリーム
    ・生クリーム…100ml
    ・加糖練乳…20g
    材料を泡立てて8分立てにし、口金をつけた絞り袋に入れる。
    冷ましたマラサダに菜箸で穴を開け、中にたっぷりとクリームを絞る(1個あたり約20g)。

    *カスタードクリーム
    ミルククリームと同じようにマラサダに穴を開け、カスタードクリームを中にたっぷりと絞る(1個あたり約35g)。

    ハワイの味♡ふんわりマラサダ
  • 4

    cottaコラム「【マラサダのレシピ、ハワイ名物の作り方」もぜひご覧ください。
    レシピのポイントについて詳しくお話ししています。

公開日:2023/11/13 最終更新日:2023/11/13

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}
コメントありがとう

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
saraさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

saraさんのレシピ一覧

その他の世界各国のパンのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ハワイの味♡ふんわりマラサダ」sara