簡単!!ミニガトーショコラ

下準備

・マフィン型にグラシン紙をしいておく
・オーブンを150度に余熱しておく

ガトーショコラ生地

• 1

  ボウルに、チョコレート･バターを入れて湯煎にかけて溶かす

  
• 2

  完全に溶けたら、そのまま湯煎につけて保温しておく

  
• 3

  別のボウルに、卵2個を割入れ、軽くほぐす

  
• 4

  そこに、ガトーショコラミックス粉を加え、よくまぜる。

  
• 5

  保温しておいた、チョコレートの生地を一気に加え、よくまぜる。

  
• 6

  絞り袋にいれる

  
• 7

  グラシン紙をひいたマフィンカップに流し入れる

  
• 8

  今回作ってみたところ、6個にプラス2個分できました！

  
• 9

  150度に余熱したオーブンで22分ほど焼く

  
• 10

  焼けたら、型から外して粗熱が取れるまで冷ます

  

デコレーション

• 1

  ボウルに、粉糖、ホワイトキュラソーを加え、よくまぜる。

• 2

  そこに、生クリームを加え、氷水に当てながらツノが経つまで泡立てる。

• 3

  絞り袋につめて、お好みでデコレーションする

  
• 4

  ココアパウダーを振り掛ける(甘い生地なのでココアパウダーをかけると、ほろ苦効果でちょっぴり大人な味になります)

  
• 5

  お好みで、イチゴをかざってできあがり