本格的な味!チョコチャンクスコーン

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あのカフェの人気メニュー風に仕上げたチョコチップスコーンです。
大きさやバターにもこだわりました!
ゴロゴロと入ったチャンクチョコチップとバター香るザクザク食感の生地がたまりません♡

【所要時間目安：20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

・バターは1cm角に切る
・材料はすべて冷蔵庫で冷やしておく

作り方

1
大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。

＊粉をふるう代わりの作業なので念入りに！
2
バターを加えてカードで切るように細かくしながら、粉類と混ぜ合わせる。

＊バターは完全になくならなくてOK（米粒大のサイズが目安です）。
3
牛乳を加えて切るようにさっくりと混ぜる。
4
水分気がなくなってきたらチョコチップを加え、手で押すようにしてこねてひとまとまりにする。

＊手の熱でバターが溶けてしまうのであまり触らず手早くしましょう。
5
台の上に出して生地を押してのばし、カードで半分に切る。
6
切り口を合わせて生地を重ねる。
作り方5と6の作業を計4回繰り返す。
7
横14×縦12cmにのばしてラップに包み、冷蔵庫で1～2時間休ませる。
8
縦半分に切り、それぞれ斜めに切って4等分にする。

＊冷蔵庫から出す前にオーブンを180℃に予熱しましょう。
9
シルパットをしいた天板に並べ、180℃のオーブンで25～30分焼く。
10
スコーンは焼き立てがおいしい！
手作りならではの味わいを楽しんでください♪
11
cottaコラム「【人気！】チョコスコーンのレシピ」もぜひご覧ください。
レシピのポイントについてもお話ししています。