パリパリ焼きいもブリュレ

作り方

• 1

  焼きいもを縦2つにカットします。

  
• 2

  グラニュー糖をスプーンで平らにのせる。いもがぐらついたり斜めになる場合はアルミホイル等で平らになるようにしてください。

  
• 3

  バーナーでほんのり茶色く色付くまで炙ります。

  
• 4

  1回目も同じようにグラニュー糖をのせ炙ります。２回繰り返すことで厚みが出ます。

  
• 5

  表面が冷えれば出来上がりです。

  
• 6

  アイスクリーム、砕いた巻きチョコ(溶かしたチョコをかけたり、チョコスプレー等を利用しても大丈夫です)、ミントを飾ったら出来上がりです。