ジューシーチェリータルト

下準備

バターは室温に戻し、やわらかい状態にしておく。

タルト部分

• 1

  無塩バターを泡立て器などでクリーム状になるまで混ぜ、卵黄を加えてさらによく混ぜる。

  
• 2

  プレーンクッキーミックス粉を加え、そぼろ状になるまでゴムベラなどで混ぜる。

  
• 3

  そぼろ状になったら、手でしっかりこね、ひとまとめにする。

  
• 4

  ラップで包んで、冷蔵庫で30分間ほど休ませる。

  

チェリーフィリング部分

• 1

  小鍋に、チェリー缶の汁・グラニュー糖・コーンスターチを入れ、中火にかける。
  ぐつぐつととろみがつくまで、たえずかき混ぜる。

  
• 2

  火を止めて、取り分けておいた実の部分を加え、ゴムベラでやさしく混ぜ合わせる。
  再度火にかけて、再びぐつぐつしたら火から降ろし、バットに広げて冷ましておく。

  

仕上げ

• 1

  マフィン型に細く切ったクッキングシートを十字に敷き、5cmの厚さに伸ばしたタルト生地を敷き詰める。
  底にフォークで穴を開けておく。

  
• 2

  チェリーのフィリングを入れ、丸く抜いたタルト生地ですき間なくふたをする。

  
• 3

  空気の抜き穴を開けて密着させ、180℃に予熱したオーブンで20分間焼く。
  天板を上に乗せて、さらに10分間焼く。

  
• 4

  熱いうちに型から取り出して、完成。

  
• 5

  ダイソー商品はネットでも購入できますよ♪
  ダイソーネットストアはこちら