【芋2024】豚生姜焼きとさつまいもの春巻き

作り方

• 1

  ベビーチーズを４つに切ります。

  
• 2

  皮を剥いたさつまいもをキッチンペーパーで巻いて水で濡らし、ラップで巻いて、レンジ600wで3分半加熱します。
  冷めたら、長さ10cm、1.5cm角くらいの大きさに切ります。
  豚肉と同じ長さのさつまいもを使うとそのまま使えますが、小さいものを並べてもOKです。

  
• 3

  バットに料理酒と醤油と生姜を入れ、豚肉を味付けします。

  
• 4

  春巻きの皮を広げ、大葉2枚、豚肉1枚、さつまいも、ベビーチーズをおく。豚肉に水気がある場合はキッチンペーパーでおさえておくとよいです。

  
• 5

  手前から一巻き、両横を内側に、最後まで巻いていきます。

  
• 6

  皮の外側から大葉が見えて綺麗です。

  
• 7

  中火で3分程揚げ焼きしたら完成。
  さつまいもは加熱してあるので豚肉に火が通ればOKです。