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えびちゃん♪

レシピ投稿数179 ラッピング投稿数8

子供の頃からお菓子作りが大好きで研究熱心ではあったものの、安定を求める私は全く別の専門職に就き現在もフルタイム勤務中。
お菓子は、仕事しながらもほぼ毎日頼まれて作っていて、自分の納得いくものを作るため、身近な方に手軽な値段で喜んでもらうために、生計には影響のない「趣味」の範囲で楽しむのが自分には合っている様子。お菓子の資格は一応「師範」は取得、チョコレート講座・天然酵母パン講座終了経験ありです。
何事に対しても科学的根拠と経験を大事にしてますので、レシピもどんどん進化しています。

愛用アイテム

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投稿したレシピ&ラッピング

カリッともっちりチュロス

83

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ピーカンナッツのキャラメリゼ

41

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珈琲のショートケーキ

114

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栗とけしの実のさとうきび糖パウンドケーキ

31

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さとうきび糖のまんまるクッキー

20

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チョコレートムースケーキ

42

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大人のチョコレートムースケーキ

115

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ピーカンナッツ&チョコのサブレ

113

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バターサブレ

111

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たこ焼き風パン

44

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さつまいものフォカッチャ

95

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ウインナーフォカッチャ

111

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ブルーベリーのパウンドケーキ

359

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クッキー生地&チョコマーブルツイストパン

158

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オレンジとチョコのパン

89

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チョコと生クリームのパン

69

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桃のレアチーズケーキ

283

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サクサククランブルの甘酸っぱいブルーベリーチーズケーキ

80

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シナモンロール

268

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あん食パン

120

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あんバターホイップロールケーキ

29

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あんパン用のあんこ

86

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あんパン

42

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