税抜3,000円以上のご購入で送料無料!

8/17(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

カルピス白パン

カルピス白パン

はちみつの代わりにカルピスで作ってみました。
ふわふわでとってもおいしいです。

はちみつの代わりにカルピスをいれたらどうだろう・・と思い作ってみました。
さすがに焼いてしまうと風味はわかりませんが作っているときはいい香りです♪

焦げそうならアルミホイルで調節してください。
薄ら焼き色が付くくらいが生焼けを防げてベストです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    強力粉、砂糖、イースト、塩をいっしょのボウルにいれる。
    牛乳は人肌に温めてカルピスの原液とあわせておく。

    カルピス白パン
  • 2

    粉類のボウルに2を一気に加えてひとまとまりになるまで手でよく混ぜる。

    カルピス白パン
  • 3

    最初はベタベタするが、よくこねて手から離れやすくなってきたらバターを加えてさらによくこねる。

    カルピス白パン
  • 4

    バターが全体に混ざってこねあがったら、綺麗なボウルに入れて濡れ布巾をかけて温かいところで60分くらい一次発酵させる。

    カルピス白パン
  • 5

    60分くらいして倍くらいの大きさになったら一次発酵終了。

    カルピス白パン
  • 6

    生地をまとめなおして台にだし、5等分して切り口をなかに丸めこむようにして丸めなおし、濡れ布巾をかけて20分放置する。(ベンチタイム)

    カルピス白パン
  • 7

    もう一度平たくつぶしてガス抜きをして、丸めなおして強力粉を薄くふるう。

    カルピス白パン
  • 8

    お箸で生地の真ん中を強めにぎゅっと押して生地を半分に割る。

    カルピス白パン
  • 9

    濡れ布巾をかけて温かいところで倍くらいの大きさになるまで45分〜60分くらい二次発酵させる。

    カルピス白パン
  • 10

    150℃に温めたオーブンを130℃に下げて15分焼く。
    その後余熱で10分ほどオーブンの中に置いておく。
    (焼き色次第で調節してください。)

    カルピス白パン
  • 11

    マーガリンとメイプルシロップをかけると美味しいです♪
    次の日はあんことホイップで♪

    カルピス白パン

このレシピの材料

数量:大き目5個分

  • ▼材料
  • 強力粉 … 200g
  • 砂糖 … 15g
  • イースト … 4g
  • 塩 … 小さじ1/2
  • 牛乳 … 150g
  • カルピス原液 … 20g
  • バター … 20g

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
kimさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

kimさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「カルピス白パン」kim

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る