☆ココナッツ　クッキー☆

作り方

• 1

  材料を準備★
  バターは室温。粉はふるっておく。ココナッツは　フライパンで空煎り。

  
• 2

  ココナッツは色づくと焦げるまでが早い!!弱火でじっくり加熱する。

  
• 3

  バターを柔らかくなるまでホイっパーで混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 4

  木べらにチェンジ☆ココナッツを加え混ぜ?。。
  薄力粉を加え、切るように!!混ぜる

  
• 5

  ある程度まとまったら、袋にいれ平らにのばして、冷蔵庫で30分以上休ませる。

  
• 6

  生地を袋から出し、軽くまとめ　成形。べたつく生地なので、スケッパーなどを使い、生地をよせたりするといいかも★
  ラップにくるんで冷蔵庫へ。。

  
• 7

  仕上げ用グラニュー糖を　周りにつけていく。少し押さえるように。。

  
• 8

  180℃に予熱したオーブンで、10〜13分焼成★☆

  
• 9

  ※崩れやすいので、焼きあがったら、天板ごと取り出し、冷めてから移動。。。