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10/2(金)16:00まで

cotta

コーヒー食パン

コーヒー食パン

焼いてる時からすでにイイ香りが〜♪

型に入れて焼かなくても大丈夫です♪ お好きな形に成形してくださいね(^^♪ 

今回の焼き型のサイズは縦9.5×横16.5×高さ8.0 cmです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    インスタントコーヒーはあらかじめ105gの湯でとかしておきます。一次発酵までホームベーカリーにお任せして、取り出したら2分割してベンチタイム10分です。

    コーヒー食パン
  • 2

    ベンチタイム終了後、ガス抜きして成形します。

    コーヒー食パン
  • 3

    お好みの型に入れて二次発酵30度で約40分です。

    コーヒー食パン
  • 4

    二次発酵終了後、180度に温めたオーブンで25分焼きます。

    コーヒー食パン
  • 5

    焼き終わったら焼き縮みを防ぐために型ごと少し上からトントンと落とします。すぐに型から取り出してさまします。

    コーヒー食パン

このレシピの材料

数量:3人分

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