●シナモン no 焼きメレンゲ●

作り方

• 1

  卵白に片栗粉とシナモンをふるい入れる。
  グラニュー糖を2回に分けて加えながら、かたく泡立てる。
  つやが出るまで♪

• 2

  絞り出し袋に口金をセットし、メレンゲを入れる。
  今回は丸い口金使用

• 3

  天板にクッキングシートを敷き、
  直径2〜2.5センチくらいに搾り出す。

• 4

  100度のオーブンで70分焼き、ドアを開けずに20分放置する。

• 5

  仕上げにシナモンをふっても♪

  
• 6

  直ぐに湿気てしまうので、保存はシリカゲル等と一緒に密閉容器に入れて冷蔵庫保存。