ふんわり☆ロールケーキ

作り方

• 1

  ＊下準備＊
  卵は常温に。バターは湯煎またはレンジで溶かしておく。

• 2

  ＊ロールケーキ生地作り＊
  卵をボウルに入れて少し混ぜ砂糖を加え更に、泡だて器で泡立てていきます。　高速で約７分、低速に変えて２分ほど泡立てます。
  （オーブンにもよりますが、この辺でオーブン予熱１８０度）

  
• 3

  その後、バニラエッセンスを加え、薄力粉を入れます。そのまま泡だて器で低速で５秒ほど混ぜます。次に溶かしバターを入れて混ぜ、ゴムベラに変えて更に混ぜ生地は完成☆　（混ぜすぎないこと）

• 4

  型に流し込みます。
  ガスオーブンで１８０度10分焼きます。
  焼き時間は前後してください。

  
• 5

  焼きあがりはこんな感じ。焼き色が付いています。型からすぐだして、ラップで巻いてさまします。

  
• 6

  ＊クリームをロールします＊
  生地の荒熱がとれたら、生クリームを泡立てます。お好みのフルーツで巻いていきます。（フルーツはなくてもOK！）

  
• 7

  巻いたらラップで更に覆って、冷蔵庫で３０分ほどなじませます。

• 8

  カット面はこんな感じ。かわいぃミニロール♪

  
• 9

  お好みでカップに入れてフルーツやクリームでデコレーション♪♪