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オレンジヘーゼルサブレ♪

オレンジとヘーゼル香るサクサクサブレ♪

オレンジピール、チョコレート、ヘーゼルナッツのハーモニーを楽しむサクサクサブレです♪

焼き過ぎるとオレンジピールが固くなるので、注意してください!
出来ればソフトに仕上げた自家製ピール(オランジェットレシピ参照)を使って頂くと美味しく仕上がります♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    無塩バターは1cm角にカットして室温で戻し、かなり柔らかくしておく。(冬場はオーブンを30度くらいに温め20分ほど入れておく)

  • 2

    オレンジピール、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツを刻む。(ピールは細かめに刻んだ方が口触りが良いです)

    オレンジヘーゼルサブレ♪
  • 3

    無塩バターに粉糖を数回に分けて加え、泡立て器でしっかりとすり混ぜる。

    オレンジヘーゼルサブレ♪
  • 4

    卵黄を加えしっかりと混ぜ合わせる。

    オレンジヘーゼルサブレ♪
  • 5

    ふるった薄力粉の半量を加えて木べらで混ぜ、残りの粉とオレンジピール、チョコレート、ヘーゼルナッツを加えひとまとまりになるまで混ぜ冷蔵庫で2時間寝かせる。

    オレンジヘーゼルサブレ♪
  • 6

    生地を転がしながら棒状にし、オーブンシートを巻き冷蔵庫で1時間冷やす。

    オレンジヘーゼルサブレ♪
  • 7

    1.3cmくらいにカットしてオーブンシートに並べ、180度のオーブンで15分焼く。

    オレンジヘーゼルサブレ♪
公開日:2012/3/7 最終更新日:2012/3/7

このレシピの材料

数量:約40個分

  • 材料

  • 無塩バター … 110g
  • 粉糖 … 60g
  • 卵黄 … 20g
  • 薄力粉 … 140g
  • ヘーゼルナッツパウダー … 35g
  • オレンジピール … 40g
  • ダークチョコレート … 20g
  • ヘーゼルナッツ … 20g

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