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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

蜂蜜と アーモンドの リッチなパン ♪

蜂蜜と アーモンドの リッチなパン ♪

お砂糖の代わりに 蜂蜜たっぷりリッチ食パン ♪

砂糖を 使わず 蜂蜜を 入れました 

アーモンドスライスは ローストしても 良いと思います

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ★印の材料をすべてHBに入れ。ミックスコールでアーモンドを投入。

  • 2

    温かいところで2倍になるまでおく
    発酵後2〜3つに分割。
    軽くガス抜きして3つ折にし食パン型につめます。
    40分位2次発酵。

  • 3

    発酵したのち、表面に卵をぬりスライスアーモンド適量をのせる。

  • 4

    200℃に 余熱した オーブンに入れ25分間 焼成

  • 5

    冷めたら 粉砂糖を まぶします

このレシピの材料

数量:3〜4人分

  • ▼材料
  • ★強力粉 … 250g
  • ★塩 … 3g
  • ★蜂蜜 … 30g
  • ★無縁バター … 20g
  • ★卵と牛乳あわせて … 180g
  • スライスアーモンド … 20g
  • ドライイースト … 3g
  • 粉砂糖 … 少々

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