ほうれん草パウダーを練り込んだ風味豊かなベーグルです。ほうれん草独特の味をはちみつでやわらげました。
そのまま食べてもサンドにしても、美味しいですょ(^-^)v
ブルーポピーシードは茹でてからふったほうが綺麗につきますょ。焼き時間は調節してくださいね。
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●をあわせておきます。粉類は 先にホイッパー等でまぜてからＨＢに投入。●もいれ生地コースで20分こね、取り出しスケッパーで６等分にします。
表面を張らす感じで丸め綴じ目を下にしておき、塗れふきんをかけ10分ベンチタイム
麺棒等でのばし、手前から巻いていきます。巻き終わりはしっかり繋ぎ目をとじ てね。片方を少し細くし、もう片方 は手のひらで押しつぶします。
細いほうにつぶした片方をかぶせく るっとまきしっかりとじます。20分 発酵します。寒い時は３０分 深めの鍋または、フライパンにたっ ぷりのお湯を沸かしはちみつか、砂 糖大３を入れ 片面３０秒ずつ茹でま す。ブルーポピーシードを振りかけ２１０度余熱で20分焼いたら出 来上がり
ぷちぷちした、ブルーポピーシードとほうれん草の緑が綺麗ですよ。
数量：６個分
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「もっちりポパイベーグル」きょうこcafe
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