かぼちゃのレアチーズケーキ

作り方

• 1

  ◎の材料を小さなカップに入れてふやかしておきます。クリームチーズは室温に出しておきます。

• 2

  かぼちゃの皮とわたをとって適当な大きさにカットしたものを耐熱容器に入れ、ふんわりラップし、レンジで500ｗ20〜30秒。竹串が通ればok。

  
• 3

  レンチンしたかぼちゃの20ｇだけ取り、7?角にカットしてよけておきます.メイプルシロップ(分量外)を少しだけまぶしておく。

  
• 4

  残りのかぼちゃはフォークの背などでつぶし、冷ましておく。

  
• 5

  ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるように混ぜる。

  
• 6

  ?のかぼちゃ、メイプルシロップを入れてよく混ぜる。

  
• 7

  さらにヨーグルトを入れて混ぜる。

  
• 8

  ?のゼラチンをレンジ500ｗで10〜20秒かけて溶かす。?の中にゼラチン液を入れてよく混ぜる。さらに生クリームを入れて混ぜる。

  
• 9

  レモン汁を入れてさらによく混ぜる。

  
• 10

  器に入れて２時間以上冷やす。

  
• 11

  ?のかぼちゃにかぼちゃの種を混ぜ合わす。

  
• 12

  ?が冷えたら、?を乗せ、ミンとの葉を飾り、シナモンパウダーを振りかけてできあがり。