フランス産小麦粉メルベイユを使って、サクほろのおいしいクッキーを作りました。
ヘーゼルナッツがおいしい簡単クッキーです。
甘さ控えめなので、甘めがお好みの方は、お砂糖を５ｇ〜１０ｇプラスしてください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
バターは、小さめにカットし、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
フードプロセッサに、粉類を一緒に入れ、ガガっと全体が混ざるまで混ぜる。
冷たいバターを２に入れ、パラパラの状態になるまで、フードプロセッサで混ぜる。
卵黄を加えて、さらに混ぜ、ひとまとまりになったら、フードプロセッサから取り出し、棒状にまとめ、冷凍庫で冷やし固める。
しっかりと固まったら、厚さ約５ミリ〜７ミリ程度にカットし、天板にのせる。
180度に予熱しておいたオーブンに入れ、約１２分焼いたら、できあがり。
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「ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂのクッキー」haru*hana
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