米粉のWチョコスコーン

作り方

• 1

  板チョコはザクザク刻んでおく。

  
• 2

  ボールに米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ココア、きび砂糖をいれて軽く混ぜる。無塩バターをいれてカードでサラサラな状態になるようにする。フードプロセッサーでも大丈夫です。

  
• 3

  このような状態になったら牛乳をいれて生地をまとめる。

  
• 4

  生地がまとまったら、チョコをいれて長方形にまとめる。

  
• 5

  生地がやわらかいときは冷蔵庫で1時間くらい。冷凍庫なら15分〜30分休ませる。

  
• 6

  ４等分にカットする。
  170度にあたためておいたオーブンで20〜25分焼く。