ブルーベリーレアチーズタルト

作り方

• 1

  タルト生地を作ります。常温のマーガリンを少し練り、粉を加えて混ぜます。

  
• 2

  牛乳を加えてひとまとまりにします。（牛乳で硬さを調整）

  
• 3

  ラップに包んで例倉庫で３０分休ませます。

  
• 4

  生地をラップ２枚で挟み、綿棒で２〜３ミリの厚さに伸ばします。

• 5

  型にマーガリン（分量外）かサラダ油を塗って、生地を敷き込み、フォークで穴をあけます。

  
• 6

  ２００度のオーブンで５分焼きます。

  
• 7

  次にブルーベリーレアチーズを作ります。ゼラチンを水に入れて１０分ほどふやかします。

• 8

  ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ、柔らかくなったら生クリームを少しずつ加えて伸ばし、レモン果汁、砂糖、ブルーベリージャムを加えます。

  
• 9

  ゼラチンにラップをして、５００ｗの電子レンジで３０秒加熱し溶けたらボールの中に加えてよく混ぜます。

• 10

  タルト生地にブルーベリーレアチーズを流し込み冷やし固めます