卵1個のレシピ♪ちいさなロールケーキでちいさなお子様でも食べやすい大きさです！
ロールケーキの型がなくても簡単にオーブンペーパーで型を作って焼けます！
しっかりとメレンゲをつくり、泡をつぶしすぎないように混ぜるのがコツです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
○卵黄、キビ砂糖、はちみつをボウルに入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。
○ふるった薄力粉をいれてかき混ぜる。次に牛乳とバターをあたためたものをいれてかき混ぜる。
☆卵白に３回ぐらいに分けてグラニュー糖を入れながらその都度泡立て、角がたつくらいのメレンゲをつくる。
メレンゲの１/３を２に入れてかき混ぜる。
残りのメレンゲと４をゴムベラでかき混ぜる。
オーブンパーパーを１５×１５ｃｍのサイズに折り、４つ角はねじって型をつくる。その型に生地を流しいれて、１８０度７分くらいで焼く。
生クリームにはちみつを加えて８分立てに泡立て、生地にクリームを塗って丸める。冷蔵庫で１時間以上冷やす。
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「卵１個でミニはちみつロールケーキ」riri
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