レアチーズ風ラムレーズンヨーグルトケーキ

作り方

• 1

  水切りヨーグルトを作っておく
  (私は作る前日夜にコーヒーフィルターにヨーグルトを入れて水切りしています)

• 2

  レーズンをお湯で5分ほどふやかす
  よく絞ってラム酒に漬けておく

  
• 3

  オレオを砕いて型に敷き詰め、溶かしバターを混ぜて冷蔵庫で固めておく

  
• 4

  鍋にアガー、グラニュー糖、生クリームを入れ、軽く沸騰させる

  
• 5

  鍋を火からおろし、水切りヨーグルトを加えてよく混ぜる

  
• 6

  3のオレオの上にラムレーズンを散らす

  
• 7

  5が少し冷めたら、6に流しいれ固める