ヘルシーおからクッキー

作り方

• 1

  おからをフライパンでサラサラになるまで炒ってフードプロセッサーで細かくしおからパウダーを作ります。
  生おから110gでパウダー30gができました。

  
• 2

  ボールに粉砂糖と無塩バターを入れ白っぽくなるまで混ぜます。薄力粉はふるっておきます。

  
• 3

  2に1のおからパウダーと塩を入れ
  混ぜます。

  
• 4

  3にふるった薄力粉を入れ良く混ぜ…

  
• 5

  写真のような状態になるまで捏ねます。

  
• 6

  5を二つに分け、直径3ｃｍ程度の棒状にし、冷蔵庫で1時間程度休ませます。

  
• 7

  オーブンを180度に予熱し、その間にクッキー生地にグラニュー糖をまぶし、5ｍｍ程度に切り天板に並べます。

• 8

  予熱完了後、15分焼きます。
  焼き上がったら、オーブンから出し冷まして出来上がり。