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玄米&きなこのキューブクッキー

玄米粉ときなこで作ったヘルシーなクッキー♪

食べやすいように一口サイズにしてあります。
小麦、卵、白砂糖不使用のヘルシークッキー。

2番はフードプロセッサーでもOK。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    オーブンを180度にあたためておく。

  • 2

    ボールに玄米粉、きなこ、きび砂糖、塩、バターをいれてカードを使ってサラサラな状態にする。

  • 3

    豆乳をいれて生地をまとめる。細長い角棒にする。
    1.5cm幅くらいにカットする。(カットしにくい場合は冷蔵庫に1時間くらいいれてカットしやすい固さにする)

    玄米&きなこのキューブクッキー
  • 4

    180度のオーブンで15分くらい焼く。

公開日:2014/1/15 最終更新日:2014/1/15

このレシピの材料

数量:30個くらい

  • 材料

  • 玄米粉 … 80g
  • きなこ … 20g
  • 無塩バター … 60g
  • 豆乳 … 大さじ1
  • きび砂糖 … 30g
  • 塩(お好み) … ひとつまみ

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