ミニチョコマーブルレアチーズケーキ☆

作り方

• 1

  グラハムクラッカーをフードプロセッサーにかけて細かく砕き、電子レンジで溶かしたバターを加えて再び回し、クラッカーと馴染んだら敷き紙を敷いた型に敷き詰める。

  
• 2

  チョコレートを湯煎をして溶かし、湯煎のまま保温しておく。

• 3

  室温で柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 4

  生クリームを数回に分けて加えて混ぜ合わせる。
  湯煎をしてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。

• 5

  水にゼラチンを振り入れ、電子レンジ６００Wで４０秒くらい加熱して良く溶かしたゼラチンを　　4に加えて混ぜ合わせる

• 6

  生地を大さじ2くらいチョコレートに加えて混ぜ合わせチョコレート生地を作る。

• 7

  残りの生地を　1に流し入れる。型を揺すって
  表面を平にする。

• 8

  チョコ生地をスプーンで少量づつ散らし、
  竹串でぐるぐると生地を混ぜ合わせてマーブル模様を作る。
  冷蔵庫で１晩冷やし固めて完成〜！！

  
• 9

  型から外し、シートを外して完成～

  
• 10

  こちらは１６等分したミニサイズ
  コーヒービーンズチョコを乗せました。

  
• 11

  こちらは半分にカットしてから６等分したスティックタイプ。全体では１２等分出来ます。