ウィンナと季節野菜のカップケークサレ☆

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ズッキーニ、パプリカ（赤、黄）マッシュルームは1ｃｍ角にカットし、ウィンナーソーセージは縦半分に切り1ｃｍの厚さの半月切りにしておく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎとウィンナーソーセージを炒める。

  
• 3

  ①の残りの材料を加え軽く炒め合わせる。

  
• 4

  ボウルなどに入れて冷まし、1/4を飾り用としてわけておく。

  
• 5

  薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふる。クリームチーズも5ｍｍ角にカットしておく。

  
• 6

  ボウルに牛乳、卵、5の薄力粉とベーキングパウダーを入れ泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。

  
• 7

  シュレッドチーズとマヨネーズを加え混ぜ合わせる。

  
• 8

  ④の3/4とクリームチーズを生地に加え混ぜ合わせる。

  
• 9

  ベーキングカップに⑧を8分目まで流し入れ、上にとっておいた1/4の具材を彩りよく並べ、180度のオーブンで30分～35分焼く。

  
• 10

  チーズが効いているので赤ワインとの相性もバッチリ！