スティックチーズケーキ

下準備

• クリームチーズ・卵・生クリームは常温に戻す。


• 型にオーブンシートを敷く。


• 薄力粉はふるう。


• 湯せん用のお湯を準備。


• オーブンを180℃にあたためておく。

底生地を作る

• 1

  オレオはクリームがついたままポリ袋などに入れて麺棒などでつぶす。
  細かく砕いたら溶かしバターを加えよく混ぜる。

  
• 2

  オーブンシートを敷いた型に敷きこむ。スプーンで押さえるようにして。

  

生地を作る

• 1

  クリームチーズをホイッパーでよく練りクリーム状にする。

  
• 2

  グラニュー糖を加え更に混ぜる。

  
• 3

  卵はよく溶きほぐし3回くらいに分けて加えよく混ぜる。

  
• 4

  ヨーグルト、生クリーム、レモン果汁も加え混ぜる。
  最後に薄力粉をふるいながら加え混ぜる。

  
• 5

  濾しながら型に流しいれる。

  
• 6

  天板にお湯を入れ180℃に予熱したオーブンで約25分蒸し焼きにし、150℃で約20分更に焼きます。焼きあがったらあら熱を取り、型からはずし冷蔵庫で冷ます。

  
• 7

  完全に冷めたらカットする。

  

ラッピングをする

• 1

  カットしたケーキをベイクラップシートでキャンディー包みにする。

  
• 2

  カゴにＣＳジャーナル・クラフトを敷きこみクッション材を入れる。

  
• 3

  お菓子を詰める。

  
• 4

  ラップで包み、右上方でまとめテープで固定する。

  
• 5

  ラダーリボンを写真のようにする。

  
• 6

  25cmくらいにカットしたノーチェストライプ3本をラダーリボンにあわせる。

  
• 7

  テープで固定した部分にピュアコットンで蝶結びにし固定する。

  
• 8

  ノーチェストライプははさみの背でしごいて、カールさせる。

  
• 9

  ギフトローズを飾り、リボンを整えたら出来上がり。

  

完成画像