胡桃スコーン

下準備

・ミックス粉はふるっておく。

作り方

• 1

  ボウルにミックス粉と太白胡麻油を入れ、スケッパーでざっくりと混ぜる。

  
• 2

  豆乳を全体に散らしながら入れ、さらにさっくり混ぜる。

  
• 3

  刻んだ胡桃を入れてさらにさっくり混ぜる。

  
• 4

  2cm厚程度に四角に伸ばし、スケッパーで四等分する。

  
• 5

  4を重ねる。

  
• 6

  5を手で上から厚さ3cm程度に伸ばし、スケッパーや包丁で6等分する。

  
• 7

  天板の上にベーキグシートを敷き、その上に生地を置いて分量外の豆乳を刷毛で塗る。

  
• 8

  180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。