＜ワンポイントアドバイス＞
1. 卵をしっかり泡立てる。
卵はすくい上げた生地の跡がしっかり残る程度まで泡立てます。最後に泡のキメを整えることできめ細かい生地になります。
2.牛乳に生地を入れて混ぜるのがコツ。
湯せんした牛乳はいきなり生地に加えずに、逆に牛乳の方に生地の一部を加えて、比重を近づけてから生地と合わせることが大切です。
3.巻きはじめがポイント。
ロールを巻く際は、芯をきちんと作るときれいに巻けます。
4.クリームでぐっとプロの味。
生クリームは脂肪分が違うものをを2種類合わせることで、好みの軽さの生クリームが作れます(1種類でもOK)。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
こちらのページは会員限定コンテンツです
続きを見るにはログインしてください
＼SNSでシェア／
「ロールケーキ」辻口博啓
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！