混ぜて丸めて焼くだけ！ザクザク食感が楽しいクッキー♪

下準備

マカダミアナッツは包丁で刻んでおく、スライスアーモンドはローストしておく
無塩マーガリンは常温に戻す
オーブンは予め予熱する。

作り方

• 1

  無塩マーガリンを常温に戻してグラニュー糖と合わせてホイッパーでクリーム状にする。

  
• 2

  塩、牛乳、全卵、バニラエッセンスを入れて更に混ぜ合わせる。

  
• 3

  篩った薄力粉と強力粉とベーキングパウダーを合わせて入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

  
• 4

  このように粉気がなくなってきたら生地の完成です。

  
• 5

  チョコレートやナッツなどお好みの具材を混ぜていく。ませる際は捏ねないように気を付ける。

  
• 6

  1個あたり３５～４０g分をサラダ油(分量外)をぬった手に取りボール状に丸める。

  
• 7

  オーブンシートを敷いた天板に並べる。
  焼成中に広がるので間隔を開けて並べる。

  
• 8

  180℃に予熱したオーブンで14～16分焼く。

  
• 9

  真ん中が凹んだり、盛り上がったりしてる天板を使用する際は
  楕円になったり、うまく円形に焼き広がらない可能性があるので
  予め生地を潰して円形に形成してから焼いても良い。

  
• 10

  完成！チョコチップクッキー

  
• 11

  こちらは具材をマカダミアナッツとアーモンド、ホワイトチョコにしたもの。