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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【LIVE 2017/10/29】アイスボックスクッキー

【LIVE 2017/10/29】アイスボックスクッキー

お好みのナッツ類をブレンドして作る、リッチなアイスボックス。
サクホロの食感を意識して配合を突き詰めています。
プロが見せる生地の空気抜きや、成形がみもの。

和泉シェフ出演中のプレミアムレッスンもお見逃しなく。


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