▪ チーズテリーヌ ▪

下準備

▪型にクッキングシートを敷いておきます。
▪クリームチーズと卵を常温にしておきます。
▪オーブンを170度に予熱し、湯煎焼き用のお湯を用意しておく。

作り方

• 1

  常温にしておいたクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 2

  グラニュー糖を加えて更に混ぜる。

• 3

  常温にしておいた全卵、卵黄を加え混ぜ、レモン汁、バニラエッセンスも加える。

  
• 4

  生クリームを少しずつ加え、その都度混ぜる

  
• 5

  薄力粉をふるいながら加え、まぜる。

• 6

  漉し器でこす。(1度漉した時、まだダマがあるようだったらもう1度漉します)

  
• 7

  クッキングシートを敷いておいた型に流し入れ、上からトントンと落とす。

• 8

  天板に7を置き、用意しておいたお湯を張る

  
• 9

  170度にセットしておいたオーブンを160度に下げ、55分程湯煎焼きにする。

• 10

  焼けたら型から取り出して冷ます。