フライパンで小さなオムレット

下準備

材料は室温に
テフロン加工のフライパンを準備する
お好みの具材を用意する

作り方

• 1

  卵に砂糖をいれ、ハンドミキサーで少し白っぽくなり、とろっとするまで泡立てます。

  
• 2

  薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで底から粉っぽさがなくなる様に混ぜます。

  
• 3

  太白ごま油と牛乳を合わせ入れ、底の方からムラがなくなる様に混ぜます。

  
• 4

  大さじ２程度の生地量を熱したテフロン加工のフライパンに丸くなるように流しいれます。（弱火）

  
• 5

  表面が少しぷくぷくしてきたら（2分程度）一繰り返して更に２分程度焼きます。

  
• 6

  焼き上がったすぐに、真ん中から畳むようにしてラップをかけておきます。

  
• 7

  完全に冷めたらお好みで生クリームやカスタードクリーム、お好きな果物を挟んで完成です。